Amuse bouche ein kleiner Gruß aus unserer Küche
Terrine vom Feldhasen an Calvados-Apfel und
Dijon-Senf-Dip an Zucchini-Küchlein Latte Macchiato vom Maronisüppchen Kross gebratens Zanderfilet an Rieslingsauce, Rahmsauerkraut und Schloßkartoffeln Kalbsrücken unter der Meerrettich-Kruste an Ebereschensauce, Gemüse-Törtchen und Waldpilz-Schupfnudeln Geeistes Mango-Soufflé an Hagebuttersauce
ab 28,00 € pro Person |
Amuse bouche ein kleiner Gruß aus unserer Küche
Hirschrücken mit Feigen an Mandarinen-Marinade Kürbis-Ingwer-Süppchen mit Garam Masala Seeteufel-Filet an Green-Curry-Sauce und Bananen-Pastinaken-Ragout Rehrücken mit gerösteten Nüssen an Quittensauce, Apfel-Rotkohl und Mandel-Kroketten Blutorangen-Mousse im Brikteig-Körbchen an Früchte-Mosaik
ab 28,00 € pro Person |